南阿蘇、山々に囲まれたカルデラの中で過ごす時間、最も贅沢な時間は朝、そして夜です。
その時間を体験していただくために、モーニングカフェ「Soils cafe」、そして宿泊施設「Soil」を開くこととしました。 鳥たちのさえずり、心地よい朝の風、都会では味わえない空気、そして特別な水、すべてを感じていただけます。
小さな店舗のため多くの方々をお迎えすることはできません。外でゆっくり、中でおしゃべりを楽しみながら、それぞれの贅沢な時間を過ごしていただけるサービスを心がけております。

感染症対策のため、席の感覚をあけ、テラス席もご用意しております。
また、店員にはマスクの着用を義務付けております。